様々なモノ・コト・ヒトから“ひらめき”を生み出す「Click Clack」のコーナー。

ヨーグルトマニアの向井智香さんをゲストにお迎えしました♪


大阪府ご出身の向井智香さん。
メーカーや工場・牧場見学で日本各地を巡りながらヨーグルトの研究をし、
講演会・ワークショップ・メディア出演、
ヨーグルトの商品開発のサポート、レシピの提供などをされています。
また、SNSでは“カップヨーグルト研究会”の名前で活動し、
2300種類以上の商品レビューを公開。
2021年4月には、全国ヨーグルトサミット公式アンバサダーにも就任されました。

向井さんがこれまでに食べたヨーグルトは2300種類以上！
1日ヨーグルトを食べるのは、1.5kg以内まで！と決めているんだとか。
1.5kg、すごい量ですよね..！

ヨーグルトにハマったのは、「ギリシャヨーグルト パルテノ」を食べて感動して、
他にもあるかと探し始めたのがきっかけなんだそう。

そんな向井さんが、今おすすめのヨーグルトを教えていただきました！

1, 　ギリシャヨーグルト パルテノ はちみつ付
https://www.morinagamilk.co.jp/products/yoghurt/partheno/92.html
向井さんがヨーグルトにハマるきっかけになった商品！

2,　セブンプレミアム のむヨーグルト いちご
https://7premium.jp/product/search/detail?id=701
コンビニで気軽に買えるヨーグルトですが、果肉量に圧倒！
また、比較的軽い飲み心地なのに、乳の味わいがしっかりしていて満足感の高いヨーグルトなんだそう！

3,　森永おいしいトマトヨーグルト
https://www.morinagamilk.co.jp/products/yoghurt/tomato/6434.html
「アロエヨーグルト」の生みの親である森永さんが、
新たな素材をと取り組まれた商品。かなりリアルにトマト！

また、向井さんがこれまでに食べたヨーグルトの中で印象的だったものも教えていただきました。

1,　西山酒造場 甘糀ヨーグルト
https://www.tsuzumiya.com/c/gr-nonal/amayougurt
酒蔵がヨーグルト！？と驚かれるのですが、
兵庫の酒蔵さんと京都の乳業メーカーさんのコラボ品。
乳原料と糀甘酒をカップの中で一緒に発酵させた新感覚の飲むヨーグルト。

2,　南ヶ丘牧場 ガーンジィゴールデンヨーグルト
https://www.minamigaoka.co.jp/order/item_10.html
日本の乳牛といえば99%が白黒のホルスタインなのですが、
これはガーンジィという非常に貴重な品種の乳牛のヨーグルト。
日本にわずか数百頭しかいないと言われており、濃厚なお乳を出してくれます。

3,　小美玉ふるさと食品公社 梅&ヨーグルト
https://www.omitamayogurt.jp/products/detail.php?product_id=41
国産の梅のグラッセが丸ごと一個入ったヨーグルト。
真っ白なヨーグルトにスプーンを入れてすくい出した時の衝撃たるや・・・

みなさんも気になったヨーグルト、是非食べてみてはいかがでしょうか♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

『ヨーグルトの本』エムディーエヌコーポレーションより明日3月28日に発売！
https://books.mdn.co.jp/books/3221403035/

カップヨーグルト研究会
https://yoghurt.love/

向井さん Twitter
https://twitter.com/yoghurt_freak?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

向井さん instagram
https://www.instagram.com/yoghurt_freak/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

次回のClick Clackもお楽しみに♪