リポーターの〝なっちゃん〟こと渡部菜都美です🎤

今日は、相鉄線・鶴ヶ峰駅から徒歩8分。

オーナーシェフの伸久さん、パティシエの奥様・久巳さんが夫婦二人三脚で営むカジュアルフレンチのお店【Bistro KUu】さんにお邪魔しました！

こちらは、ジビエ料理をはじめ、黒毛和牛や湘南みやじ豚、そして、久巳さんが手がける美味しいデザートが楽しめるお店✨

ランチタイムはご夫婦お二人で

ディナータイムは店主・伸久さんお一人で

そして週末はお子さまたちも一緒に、家族全員でお客様をお迎えしています。

本当に温かいご家族で、その優しさが空間に溢れていました✨

というのも、お店の壁はオープンの際、お子様と一緒にペンキで塗ったとのこと🎨

よく見ると、手形やお子様が描いた蝶々の絵が・・✨

子ども達が大きくなった時に、素敵な思い出になってくれたらとの想いから一緒に塗ったそうです。

また、絵が得意なお子様の作品もお店に飾られていましたよ♡

まるで芸術作品のよう・・お見事！

家族愛が溢れる優しい空間に私も心が温かくなりました。

そして、今回ご用意いただいた素敵なメニューは、お店でも大人気の”背徳ブラウニー”

奥様・久巳さんが学生時代にホームステイしていた際、ホストマザーが作ってくれたブラウニーが原点。

その美味しさに大きなカルチャーショックを受け、以来ずっと作り続けている思い出の一品です。

チョコレートをベースに、相性抜群のドライオレンジやナッツを使用。

仕上げには、結晶状のシーソルトフレークをアクセントとして加え、甘さの中に奥行きを持たせています。

外はしっとり、中は驚くほど濃厚。甘さとボリュームがまさに〝背徳ブラウニー〟

幸せの極み、本当に美味しかったです。

他にも、５〜６種類ほどのデザートが常に用意されていて、記念日などに合わせたケーキの特別注文も可能✨

また、今年の夏からアフタヌーンティーもスタート。

ホテルでは5,000円以上することが多いですが、「もっと気軽に楽しんでほしい」という想いから、3,000円前後の価格帯でご提供しています。

お店のInstagramに素敵なお写真も沢山載っていますので、是非チェックしてみて下さいね！

◾️地球環境にやさしい取り組み

小田原で捕獲されたジビエを美味しく提供することで、野生動物問題の解決と地球温暖化対策を同時に進め、持続可能な社会づくりに貢献できたらと考えています。

そして来週は、いよいよクリスマス🌲

ジビエ料理を取り入れたオードブルや

パティシエの奥様が作るティラミスなどのケーキを多数ご用意しています。

今年のクリスマスは、【Bistro KUu】さんの本格的な絶品料理で、素敵なひと時をお過ごし下さい✨

ワインがお好きな方

食べることが好きな方

甘いもの・デザートが好きな方に、ぜひお越しいただきたいお店。

メニューも盛り沢山です✨

伸久さんより

鶴ヶ峰の人柄や地域性がとても好きで、お店を通してさまざまな方と出会えることを嬉しく思っています。

これからも、もっと多くの方とご縁がつながれば幸いです。との温かいコメントをいただきました！

皆さんも是非、ご家族の温かみの詰まった【Bistro KUu】さんに足を運んでみてください✨

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【Bistro KUu】

◆所在地：神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰2-9-11 ビックフィールド 2F

◆アクセス：相鉄線鶴ヶ峰駅から徒歩8分

バス停「白根町」下車すぐ

◆営業時間

Lunch:11:30～15:00（L.O.14:30）
Dinner:18:00～23:00(L.O.22:30)

◆定休日:日曜日＋不定休

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