こんばんは！リポーターのゆきねえこと、石井由紀子です！
今日は、小田急線 相模大野駅から徒歩5分にある、「コケットママン」に行ってきました！大野銀座にあるお店です。オーナーシェフの若林あゆみさんにお話を伺いました！

お店は、アメリカやカナダを思い出させるような、「赤毛のアン」に出てきそうな雰囲気もあり、可愛くて素敵。
「コケットママン」は、全て手作りでお食事を提供してくださいます。お料理のジャンルも幅広く、若林さんが旬の野菜や素材を使って、それに合うお料理を作ります。お野菜もたっぷりで、カラダもココロも嬉しいお食事がいただけます。

イチオシメニューは、「お野菜プレート」
週替わりのプレートで、季節を感じるお野菜やお食事がたっぷり。お野菜がお皿にどーんと載る姿は快感です☺️取材の日は、大根煮、牛時雨煮の卵焼き、春菊とほうれん草のごま和え、キャロットラペ、悪魔のおにぎり➕スープでした。サニーレタスサラダのドレッシングも、手作りのキャロットドレッシング！

環境に優しい取り組みは、「フードロス対策」です。食材を無駄にしません。野菜や果物の皮まで有効活用。野菜の皮は、出汁になったり、果物の皮も干してからお漬物と一緒に漬けたり。美味しい味を出すための名脇役として、活用されています。

夜は、予約制でパーティも出来ます。忘年会に美味しいお料理を楽しむのは、いかがでしょうか？予算や人数に合わせたプランも相談できます。

地元の方はもちろん、小田急線沿線からお店の味を求めてやってくるお客さんもいらっしゃるそうです。店名の「コケットママン」。「ママン」は、ママですが、「コケット」はフランス語で、”素敵な”とか”工夫されている”とか”魅力的な”という意味を持つそう。ひとつひとつのお料理が、魅力的で工夫もされていて、とっても素敵。若林さんが腕を振るった美味しい料理を食べに、ぜひ行ってみてください。

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【コケットママン】

◆所在地：相模原市南区相模大野6-13-7
◆アクセス：小田急線 相模大野駅 徒歩5分
◆営業時間：月曜•火曜•水曜•金曜・土曜・日曜・祝日11:30〜14:00/17:30〜22:00◆定休日：木曜