こんにちは！リポーターの“なっちゃん”こと渡部菜都美です🎤

今日は、自然の恵みをまるごと味わえると話題のカフェ【ナチュラル・ハーモニーカフェ】にお邪魔しました！

木の温もりが溢れる、まるで森の中に居るような優しい雰囲気のお店。

今回は、お店の詳しいお話を店舗スタッフのユイさんに伺いました！

店内は、壁や床など全て自然素材でつくられた空間。化学物質を使用していない為、空気が澄んでいて、身体にも環境にも優しい心地よい空間が広がっています。

空気もサービスの一つ。

「この空間だけ空気が違って、気持ちいい！」というお客様の声もよくいただくそうです！

また驚いたのが、店づくりも施工からスタッフの方が手伝っているとのこと。皆さんのお店への想いが伝わりました。

さて。こちらのお店を運営しているのは、農薬や肥料を一切使わない「自然栽培」の農作物を中心とした食品の流通販売を行なっている会社”ナチュラル・ハーモニー”

カフェでは、自然栽培の野菜をふんだんに使った、野菜本来の美味しさを活かした身体に優しい食事を楽しむことが出来ます！

自然栽培の野菜は、農薬・肥料も不使用のため、皮ごと安心して食べられるのが大きな特徴！野菜をまるごと使って調理するため、栄養も味もしっかりと詰まった料理になるんです！

提供しないヘタの部分や端っこの部分は集めて、賄いとしてスタッフで食べていることから、食材を大切に使い切る工夫が徹底されています。

【ナチュラル・ハーモニーカフェ】はお野菜、お肉、お魚、カレーなど、その日の気分でプレートが選べます。

オススメは、畑のごはん

自然栽培のお野菜を9〜10種類たっぷり使った、彩り豊かなプレートです。

メイン野菜、副菜が並んでいて、内容は季節ごとに変わります！

ちょうど今の時期は、夏野菜の終わりと秋野菜の始まりが重なる特別な時期。夏と秋、両方の味わいが楽しめる特別なタイミングなんです！

メインのお野菜に合わせて、七分づきのお米、玉ねぎと冬瓜入りのお味噌汁（米味噌と豆味噌の合わせ味噌）をいただきました♡

一品一品が身体に染み込んでいくような、素材の美味しさを堪能。

心も身体も満たされました！

◾️環境にやさしい取り組み

味は問題ないけれど、鮮度や見た目の状態的に流通にのせられない食材もカフェで大切に調理。

野菜の端っこやヘタなど調理に使わない部分も、賄いとして活躍し、食材を無駄なく使う工夫を行なっています。

洗剤も合成界面活性剤を使わない石けん洗剤を使用。

店内すべて、環境への優しさを大切にされています🌱

また店内に工房があり、食事以外にも、ドリンクやスイーツにもこだわって提供。

スイーツは、オーガニックシュガーを使っており、優しい甘さで素材の味も生きています！

こちらは、自然の優しさがギュッと詰まった、心身ともに満たされるカフェ。皆さんも是非、その味を堪能しに【ナチュラル・ハーモニーカフェ】へ足を運んでみてください！

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【ナチュラル・ハーモニーカフェ】

◆所在地：横浜市都筑区中川中央1丁目25-1　ノースポート・モールB2F

◆アクセス：横浜市営地下鉄・センター北駅から徒歩２分

◆営業時間：11時00分～16時00分

◆定休日：水・木