こんにちは！リポーターのみーちゃんこと川内美月です。
今日は菊名にある「野菜レストランさいとう」にお邪魔しました！
齋藤さんにお会いするのは今回が2回目。お野菜への愛が溢れるシェフです。

東急東横線菊名駅から歩いて3分ほど、菊名神社の隣にお店を構えていらっしゃいます。
閑静な住宅街の中ですが、ランチどきもたくさんのお客様がお食事を楽しんでいます。
店内も温もりあるウッド調。テーブルも椅子も木の温かさを感じます。

地球環境にやさしい取り組みは、ズバリ地産地消。
地元横浜・神奈川のお野菜を、シェフが直接農家さんと、お野菜と対話をして仕入れます。
無駄なく美味しく最後までお野菜の特徴を活かしてメニューを展開されているので、
月毎にメニューも変わります！

本日試食させていただいたのは、冷前菜「いつものサラダを秋っぽく」
新羽町カネコ農園さんの太秋柿と胡桃のロースト添え 梨と生姜のドレッシング 自家製マヨネーズパプリカ風味添え。ご覧くださいこの美しさ！お味も最強です。お野菜１５種類以上。一皿いただくのが楽しいし、美味しいし、心も浄化されるひとときでした。

齋藤さん、ありがとうございました！！

ご褒美に自家製ぶどうプリンを頂きました。贅沢…！美味しかったです！！

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所在地：横浜市港北区菊名6-5-16
アクセス：東急東横線「菊名駅」徒歩3分
営業時間：11:00-15:00/17:30-22:00
定休日：(月), 第二(日)