今日はJR鶴見駅西口より徒歩5分の場所にある“たかぎ山”からお届け！

大将の高城山さんにお話をお伺いしました！

立派な体格の大将は、元力士という経歴の持ち主。高島部屋"高城山"を引退後、東京の飲食店で修行、そして7年前にこの鶴見の地で“たかぎ山”をオープンさせました！

 

メニューはその日の大将の気分で変わったり、変わらなかったりするユニークなシステム！

▲リポート日は"肉まき帆立"が登場！

 

その日のラインナップは各種SNSで確認ができます。

▲X(@takagiyama0610)

▲Instagram(@takagiyama)

 

串焼きメニューは「おまかせ(5本or10本)」のみ！※好みやアレルギーには対応してくださいます。

▲店内メニュー

 

部位によってはオーダー後に串打ちをしてくれるパフォーマンスも！

▲こちらはネギマを仕込み中…

 

また夏季はお母様がつくる"冷麺"、涼しい時期には元力士の大将がつくる本格"チャンコ"が楽しめます◎

チャンコはより気軽に食べられるよう1人前から注文可能で、お椀でご提供してくださるのも嬉しいポイント！

▲想像よりも大きなお椀でした！

 

コンパクトな店内は、厨房をL字に囲んだカウンター席が10席。

お話上手な大将との会話が弾む空間です！

力士時代のお話がとにかく面白い！エピソードをつまみに、お酒も進むこと間違いなし！

 

一見さんお断り？

いやいやガラリと扉を開けると、そこには楽しく美味しい空間が待っていますよ◎

ぜひ鶴見のたかぎ山で絶品グルメをご堪能あれ！

大将、楽しい時間をありがとうございました！

 

【たかぎ山】

◆所  在. 地：横浜市鶴見区富岡町 4-10 ビンゴ 1F

◆アクセス：JR「鶴見駅」西口より徒歩 5 分

◆営業時間：17:00〜23:00(L.O22:40)

◆定  休  日：日曜日、水曜日