こんにちは！リポーターのみーちゃんこと川内美月です🌱

今日は、関内駅から徒歩5分
メディアセンター近く関内寄りにある

【海鮮季節料理　旬】にお邪魔しました！

引き戸をガラリと開けると7席の立派なカウンター。大将が迎えてくれます。旬な食材を美味しく頂けるお店✨

季節、食材に応じてメニューが変わりますが、好きな食材をメインに大将がお料理してくださるのもお店の魅力！

今日は【冷やし茄子とろろがけ】をご用意頂きました。私が大のナス🍆好きという情報を仕入れてくださっていました😫ありがとうございます。

長茄子を炭火にかけてじっくりと焼き上げた後、冷水に浸し皮をとります。そこにすりたての山芋とお出汁をとろーりとかけて、ゴマと海苔のトッピング。蓋つきのお椀に入れて頂きます。

パカっ

きれい！！！そしてお口に運ぶと、驚くほどの口溶け。トロトロトトロです。お出汁ととろろのなめらかな甘みと、ナスに染み込んだ炭の香りが、あーもう素敵。美味しすぎました。

さらにリスナー特典で、生すだちサワーが900円のところ100円でのご提供！すごい！太っ腹！大将ありがとうございます😊

こだわり野菜は地産地消。三ツ沢で江戸時代から続く農家さんから仕入れているそう🌱新鮮さ間違いないです👀

是非皆様、関内の海鮮季節料理 旬へお越しください！