【 ラーメンショップ川崎水沢店 】読売ジャイアンツの選手も愛した“ネギとろメン”!
今日のリポートは、“ラーメンショップ川崎水沢店”からお届けしました!
ラーメンショップは、「ラーショ」の愛称で親しまれ、全国に展開しているラーメン店のフランチャイズチェーン。
川崎水沢店は川崎市中央卸売市場北部市場の直ぐそば、尻手黒川道路沿いに位置しています。
L字型のカウンター席と、ゆったりしたテーブル席がある店内。中でも目を惹くのは壁一面にズラリと並ぶ巨人軍選手のサイン!
▲店内の様子
読売ジャイアンツ球場が近いということもあり、ジャイアンツの選手たちも足繁く通ったお店としても有名なんです!
そんなプロ野球選手も愛したラーメンが、川崎水沢店のオリジナルメニュー「ネギとろメン」。
▲公式ホームページより
ラーメンショップお馴染みのネギラーメンにとろろをプラスしたボリューム満点の一杯。
とろろのシャキシャキ感・ねばねばが麺によく絡みスープとの相性も抜群です!
■ ネギとろつけめん
ネギとろメンのつけ麺バージョン!
お酢と七味が入ったスープ(つけ汁)は、ピリッとさっぱりいただけるのが魅力です。
今回のリポートではこちらの"ネギとろつけめん"を試食させていただいたのですが…
まずはそのボリューミーさに脱帽でした!
想像以上に山盛りのとろろ!!!
その他トッピングは味付きネギ、チャーシュー、わかめ、のり、と飽きさせない充実のラインナップ◎
そしてスープのピリ辛さと酸味が更に食欲をそそります…!
まさに「さっぱりといきたい」暑い夏にこそもってこいなメニューでした!
このようにメニュー全体を通してたくさん使われるネギですが、全ての部分を無駄なく使い分けて活用することで、廃棄部分はほとんどないのだとか!【白色の部分:白髪ネギ / 黄緑色の部分:薬味 / 緑色の部分:スープの出汁】
その他にも細かな仕入れで必要以上の発注をしない工夫で、食品ロス削減に注力されていました。
いまや全国に300店ほどの店舗があるラーメンショップ。
ただプロ野球も愛したオリジナルメニュー“ネギとろメン”が食べられるのは川崎水沢店だけ!
是非ともその味を、ご自身の舌で味わってみてください!
ご出演いただいた店主の石井奈生さん、そしてスタッフの皆さま、この度は誠にありがとうございました!
■ ラーメンショップ川崎水沢店
◆所在地:川崎市宮前区水沢3-4-5
◆アクセス:宮前平駅,溝の口駅,あざみ野駅,向ヶ丘遊園駅からバス (宮04・溝16「水沢一丁目」バス停下車徒歩1分 / 向11「南水沢」バス停下車徒歩10分) ※提携駐車場あり
◆営業時間:(平日)6:30〜16:00 / (土・日・祝)6:30〜19:00
◆定休日:なし