こんにちはー！リポーターのみーちゃんこと川内美月です✨

今日は、お昼11:00-14:00はハンバーガー屋さん、夜17:00-23:00はオイスター専門店🦪になるスペシャル店にお邪魔しました！

お名前は「オイスターガーデン」

オイスターメニューを中心にイタリアンバル風メニューも並びます。白ワインも豊富！

オススメはやっぱり生牡蠣！
3つの産地ラインナップから好きなものをチョイスOK🙆‍♀️今回は贅沢に食べ比べをさせて頂きました！

今月は、岩手 大船渡産、宮城　志津川、北海道 厚岸産！
最も大ぶりな岩手は磯の香り漂う瑞々しいサッパリ目、宮城はピンク色がかったミルキー、1番小粒の北海道は先の２つのいいとこどりをしたような味わい。こんなに味が変わるとは驚きです！オーナー森さんに伺ったところプランクトンの量によって、牡蠣のお味、食感も変わるそうです✨

🌱牡蠣の仕入れを食ロスがないように調整されています！

みなとみらい線「 日本大通り 駅」「 馬車道 駅」徒歩3分 / 横浜市営地下鉄「関内駅」徒歩5分のところにございます！

オーナーの森さん、ありがとうございました😊ご馳走様でした！

そして植松さんの趣味が、牡蠣を綺麗にすることとは驚きました！カキフライのお味も変わるそうで、大事な工程なんですね…🦪産地もお詳しいので、植松オイスターマスターにまた取材したいと思います…！