今日は藤沢市辻堂にある

“Minami Curry(ﾐﾅﾐｶﾚｰ)”からお届け！

オーナーの南大治さん、スタッフの山田菜々美さんにお話を伺いました。

 

一軒家スタイルのお店は、東海道線「辻堂駅」南口より海浜公園通りを歩いて3分ほどの場所に位置しています。

▲「CURRY」の文字と可愛らしい旗が目印です！

 

店内は木の温もりを感じるキュートな雰囲気。

テラス席はわんちゃんOKなのも嬉しいポイント！

 

そんなミナミカレーでいただけるのは、インドをはじめとした各国のカレーと、世界に誇るジャパニーズカレーを独自の感覚で融合させ美味しくミックスした唯一無二のカレー。

“毎日食べても飽きない。”そんな魅力溢れるカレーが揃っています！

▲メニュー

 

中でもイチオシは3種類のカレーがひと皿になった、1度で何度も楽しめる「トリプルカレー」

 

■ トリプルカレー

週に1〜2度代わる代わる登場する気まぐれカレー、ビーフカレー、バターチキンカレーが1度に味わえる贅沢なメニュー。

それぞれ単体はもちろん、混ぜでも美味しい！一皿で何通りの味わいも楽しめちゃうカレーです！

キャベツをスパイスで炒めた副菜も、さっぱりとした味わいで味変にぴったり◎

▲ﾎﾛｯとくずれるほど柔らかい牛肉とピリリとしたスパイスが上品な"ビーフカレー"

▲しっかりとしたコクとクリーミーな味わいがたまらない"バターチキンカレー"

 

リポート当日のきまぐれカレーは「豆と根菜のココナッツカレー」

実はこのカレーは、フードロス削減にもつながる、食材の端(ブロッコリーの芯、人参・大根、かぶなどのヘタや葉、芋類の端)を煮込んで美味しく変身させたもの！

野菜の甘みがぎゅっと詰まったやさしい味わいのカレーです。

 

またカレーに使用しない鶏皮はご希望のお客様にプレゼントをしているそう！

食品ロス削減ための美味しくてユニークな工夫、聞かせていただきました！

▲自家製チャイもとっても美味しかったです！

 

ここでしか味わえない唯一無二に出会えるミナミカレー。

皆さまも是非、好みのカレーを見つけてみてください！

 

オーナーシェフ南さん、スタッフ山田さん、楽しい時間をありがとうございました！

 

▲オーナー南さんの飽くなきカレーへの探究心に感激しました！

▲弾ける笑顔と気さくで親しみやすいお人柄が魅力のスタッフ山田さん！

 

■ Minami Curry ミナミカレー

◆所在地：藤沢市辻堂2-11-6

◆アクセス：JR 東海道線「辻堂駅」南口より徒歩 3 分

◆営業時間：(ランチ)11:00〜15:00 (L.O14:30) / (ディナー)金曜日・土曜日のみ 17:00〜20:00(L.O19:30)

◆定休日：毎週月曜日・毎月最終日曜日