こんにちは！リポーターのみーちゃんこと、川内美月です🌿

今日は「仲町台駅」から歩いて3分ほど せせらぎ公園に面したところにある

FRESCO ( フレスコ )

にお邪魔しました！お話を伺ったのは、 森 基 ( もり はじめ ) シェフ✨ 
森さん、お忙しいところ有難うございました！！

せせらぎ公園の広大な敷地(なんとハマスタ1.5個分！)の新緑に囲まれたテラス席も最高〜！

わんちゃんと一緒に来店されるお客様も多いそう🐶

店名のFRESCOは、イタリア語で"新鮮"や"生"を意味する言葉。

その名の通り、地元・横浜市 都筑区産の新鮮なお野菜と自家製生パスタが頂けるイタリアンレストランです

今日頂いたおすすめメニューは
「都筑野菜のオルトラーナ アーリオオーリオ タルアテッレ」

もちっと自家製平打ち麺は、オリーブオイルとニンニクベースに絡められ、
ヤングコーンやモロッコインゲン、トマト、黄色のズッキーニ、椎茸、カブなどで彩られています。

美味しい。
お野菜それぞれのお味を引き立てるため、お野菜を種類ごとに調理されていたりと工夫されています。
美味しいわけだ。。

「都筑野菜のたっぷりサラダ」もいただきました！美味しい、、有難うございます。
お野菜は毎日市場で仕入れられているそう。その日に使う分を仕入れるので、食品ロス削減にもつながっています。なんといっても地産地消！美味しいを追求すると、地球環境にやさしい取り組みになるんだねとお話いただきました。

お店の中は42席ほど、パーティのご予約時は80名ほど入れるそうです。
天井高く大きな窓から綺麗な新緑が臨める、深呼吸したくなるような空間。
その中で絶品イタリアンを味わってはいかがでしょうか。

せせらぎ公園には水辺も。いいですね〜。

是非皆様、仲町台のFRESCOでゆったり時間をお過ごしください✨

FRESCO 森シェフ, 細谷さん, スタッフの皆様、有難うございました！ご馳走様でした！

---

FRESCO（フレスコ）

アクセス：横浜市営地下鉄ブルーライン「仲町台駅」徒歩3分

定休日：火曜日

営業時間：平日11:30-14:30 LO , 17:30-21:00 LO  土日祝日11:00-14:30 LO , 17:30-21:00 LO

詳細はお店のInstagramをご覧ください！