こんにちは！SEASON3では(水)〜(金)を担当させて頂きます、リポーターの川内美月です😊

今日お邪魔したのは、横浜市中区は馬車道にあります,『ル・パルフェ 馬車道』さん。

オーナーの須藤兼之さんにお話を伺いました！須藤さん、有難うございました✨

馬車道にある関内ホール前に佇むビルの２階。細い階段を上がっていくとお店があります。
この雰囲気‥隠れ家のようで、、シャレおつ。。。
店内も大きな窓が印象的で、馬車道を行き交う人々を眺められます、海外のシティカフェ感！(いったことないけれど)

お店では、季節のメニューが7種類、通年メニューが5種類と、計12種類のパフェを楽しめます。どちらも美味しそうで迷ってしまいます。。迷った時用に紳士のパフェと淑女のパフェというメニューもご用意があります！ご主人の粋なお心遣い…！

私はその中でメニューの一番最初に載っていた「大人の苺パフェ」を頂きました！！ご覧ください。細長いパフェグラスに大輪を咲かせるような「紅ほっぺ」のいちごちゃんたち。まず形が美しすぎて、そのままストラップにして持って帰ってしまいたいくらい…食べるのが勿体無いです…いっ頂きます！！

うーーーーーーーおいひーーーー！！ふわふわな苺。食感が優しい。
クリームチーズアイスに甘さ控えめの生クリームは、苺の甘さを引き立てます。その下には自家製イチゴのソルベ。マスカルポーネクリームと絡ませた後は、紅ほっぺが浮かぶシャンパンジュレ。

須藤さんのこだわりは、各層の味のマリアージュを楽しんでもらえるよう設計すること。計算し尽くされた完璧なパフェのストーリー。ご堪能あれ…！

地球環境にやさしいセーブアンドイートな取り組みは、フルーツを余すことなく使っていること！生産者さんと顔が見える関係性を作られているので、リスペクトの思いを込めて取り組まれているそうです。素敵。是非こちらも注目して頂きたいです！

須藤さん、ご馳走様でした。有難うございました！
是非皆様、人気店『ル・パルフェ 馬車道』に癒されてください~！

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＜店舗情報＞
■所在地：〒221-0013 横浜市中区住吉町5-57 馬車道会館ビル2階
■アクセス：みなとみらい線 馬車道駅 徒歩3分, 横浜市営地下鉄 関内駅 徒歩３分
■営業時間：(水・木)13:00-21:00, (金・土) 13:00-22:00 (日・祝)13:00-18:00
■定休日：(月)(火)