こんにちは！！

ツユッキーこと露木麻土香です☺️

雨が降りだした本日のリポート先は・・・

相鉄線さがみ野駅からバスで綾瀬小学校前下車歩いて5分のところにあるパン屋「ブーランジェリーエヴァンカゼ」さんへ🍞

お話を伺ったのは佐藤さんです💛

生まれも育ちも綾瀬だという佐藤さん👏

もっと綾瀬の魅力を広めたいと優しくお話してくださいました😍

そんな佐藤さんがいらっしゃるブーランジェリーエヴァンカゼさんは、美味しいことはもちろん健康的なパンを販売されています🍞

中でも注目なのが、綾瀬の花であるピースバラの酵母を使って作られたパンたち🥐🌹

こちらが平和の花、ピースバラ🌹

市内各所で春と秋に咲いていますよ✨

お店では、光陵公園に咲いていた薔薇から抽出した酵母菌を使って、ふわふわ食感のパンを作られています🍞

ふわふわでそのまま食べて美味しいプレミアム食パン🍞

レーズンも人気なんだとか🍇

ハード系もありますよ☺️

★中でも佐藤さんがオススメなのは「ラスク🍞」

味はプレーン含め何種類かあり、お土産としても人気なんだとか‼️

私は、プレーンを戴きましたがゆっくり火入れするからこそのサクサク食感😊

優しい甘さで、しっかりラスクの中まで甘さが浸透していて、これは止まらない美味しさでした✨

さらに、素敵な取り組みとしては、

大量に出るペットボトルや缶はすべてリサイクルに‼️

テイクアウトはなるべく紙包材を使用✨

みなさんもぜひ、綾瀬のバラ酵母を使って作られたパンやラスクを味わってみてください✨

【営業時間】9:00～17:00

お休みは日曜・月曜　詳しくはお店まで👂