こんにちは！！

ツユッキーこと露木麻土香です☺️

雨がパラパラ降る本日のリポート先は・・・

JR茅ヶ崎駅南口から歩いて3分のところにある「発酵マルシェ醸しmashu」さんへ💡

お話を伺ったのはオーナーの小出さんです😆

学生時代にバックパッカーをされていた行動力のある小出さん✨分かりやすくインタビューにもお答え頂きました‼️

「発酵マルシェ醸しmashu」さんは発酵食品をコンセプトに、誰かのためになる健康的で美味しいメニューをご提供されています🍚

美味しく食べて美容にも健康にも良いって嬉しいですよね🎶

◼️お店構え

淡い緑が可愛い看板‼️中に入ると癒しの空間が広がっています🌳

メニューも発酵に特化したものばかり✌️

★中でも小出さんがオススメなのは「豆腐のしょうゆ粕漬け唐揚げ‼️」

外はカリっ中はふわっな食感で甘さもあって食べ手ごたえあり☺️おいしい～😋‼️

また、醸しmashuさんでは、

無農薬ナチュールワインを使用🍷

容器は、紙包料✨

野菜のくずなどを使い美味しく作り上げたサスティナブルスープをご提供✨

みなさんもぜひ健康にも良く、美容にも良い、美味しい発酵メニューを味わいにお出かけください💛

【営業時間】

11:30～23:00　月曜お休み　

詳しくはお店まで👂