今週もお疲れ様でした！

リポーターの”みきまる”こと村山水生です！

 

毎週金曜日はスペシャルリポーター"穂積ユタカ"さんと一緒に、

"ビール"に合う美味しいお料理を提供されているSAVE&EATなお店をご紹介！

 

題して、

「15th Anniversary 穂積が行く！飲食店応援団！Fヨコ SAVE＆EAT」

 

本日ご紹介したのは、

JR横須賀線「保土ヶ谷駅」東口より徒歩2分の「七っ壺(ﾅﾅﾂﾎﾞ) 保土ヶ谷駅前店」

▲保土ヶ谷駅東口商店街アーケードの一画

 

■ 店内の様子

お席は1階、2階合わせて約65席。

2階には個室もあり、宴会対応も可能です◎

▲調理の様子が見える1階カウンター席

▲ゆったりとお食事が楽しめる2階テーブル席

 

■ イチオシメニュー

旬の食材を、様々なお料理でご提供されている“七っ壺”では、

どんなお酒にもぴったりなメニューにきっと出会えます！

中でもイチオシメニューを、

今回４品もご用意頂きました！！！！

 

◆霜降馬刺し

美しいサシが入った贅沢な馬刺し。

噛めば噛むほど馬肉の旨味と甘味が広がります！おろしニンニクとの相性は言わずもがなgood◎

 

◆キジ炙り刺し

むっちりとした独特な食感が癖になるお肉。

あっさりとした中に濃厚な旨味がぎゅぎゅっと詰まっています！柚子胡椒の爽やかさがプラスされると尚最高！

 

◆マグロのヒレ肉焼き

１尾から２ツしかとれない、とっても貴重な部位。

香ばしい香りとのりにのった脂に、大根おろしを添えればもう完璧…！

▲しっかりとした肉質で身離れなが良い！

 

◆アップルパイ

鎌倉 mille mele ミレミーレ の贅沢アップルパイ。

自慢のサクサク食感がたまらないパイ生地の中には濃厚特製カスタードクリームとごろごろっと歯触りの良い林檎がたっぷり！

 

どれも間違いない美味さ。

アサヒスーパードライとのマッチングに、皆さんはどのコを選びますか？♡

 

■ 環境に配慮した取り組み

“七っ壺”の母体は食材の卸売業者。

だからこそできる、フードロス削減にも注力されています。

 

近々開始予定なのが、「流通に乗らない食材(くず野菜やお肉の端材など)を加工し、養殖ナマズの餌にする」という驚きの取り組み。

 

またそのナマズを使用した新たなメニューがお店に登場するのだとか…！

高タンパク、低カロリーなナマズさんが一体どんなお料理に変身するのか、今後も”七っ壺”さんから目が離せません！

 

リポートにご協力いただいたオーナーの加藤さん、店長の福田さん、調理スタッフの小泉さん。

あたたかいおもてなしを、ありがとうございました！

 

【七っ壺 保土ヶ谷駅前店】

営業時間：16:00〜24:00

　　　　　※金・土・祝前日は〜2:00まで

定休日：日曜日

詳しくは各グルメサイトでご確認ください！