「飲食店応援団！FヨコSAVE&EAT」

リポーターの村山水生です！

 

今回ご紹介したのは、

横浜市青葉区柿の木台にある「SUMOMOベーカリー 横浜青葉店」

▲ 東急田園都市線「藤が丘駅」より徒歩8分

 

九州で愛され続けるベーカリーが

今年11月30日、関東に初上陸しました！

▲お話を伺った横浜青葉店オーナーの矢田さんとパシャり！

 

■スクラッチベーカリー製法

SUMOMOベーカリーのこだわりは「スクラッチベーカリー製法」

計量・生地の仕込み・発酵・焼き上げまでの全工程が店内で行われているため、いつでも手作りの焼きたてパンに出会えます！

▲クリームやカレーなども全て店内仕込み！

 

また全品120円という良心的な価格も魅力的！

(税別、一部商品を除く)

 

こだわりの焼きたてパンは、

毎日100種類ほどのラインナップで登場！

▲思わず目移りしちゃうほど！

 

迷っちゃうなぁ…

そんなあなたにこそぜひオススメしたい、

お店イチオシパンを3品ご紹介頂きました！

 

◆黄金きな粉もちもちパン

SUMOMO自慢の「一品」　唯一無二の「逸品」

きな粉がふんだんにかかった揚げパンは、外は"カリッと"中は"もちっと"食感。

▲きな粉がこんもり！

 

そして中から九州産安納芋を使った自家製スイートポテトが顔を覗かせます…！

▲めちゃうま！

 

◆黒豚甘口カレーパン

自家製カレーと薄めの生地のカリカリパンがベストマッチなカレーパン。

▲まるっとしたフォルムがたまらない…！

 

お野菜の水分のみでつくられる無水カレーは、たっぷりの玉ねぎと黒豚の甘みがぎゅっと詰まっています。

▲ぺろっといけちゃう！

 

◆はちみつフレンチトースト

フレンチトーストにたっぷりの蜂蜜を染み込ませたオリジナルフレンチトースト。

カリふわパンにじゅわっと溢れる蜂蜜がやみつきになること間違いなし…！

 

店内にはイートインスペースも！

ぜひ焼きたてパンをご堪能ください( ◠‿◠ )♡

 

■環境にやさしい取り組み

「パンの廃棄ゼロに！」のスローガンのもと、

SUMOMOベーカリーではフードロス削減の取り組みに注力されています。

 

▶︎パンの自動販売機

形が少し崩れてしまったパンや少し時間が経ってしまったパンを詰め合わせにし、自動販売機にて安価で販売。

▲店頭に設置(稼働は12月下旬予定)

 

廃棄処分になる可能性があるけれどまだ美味しく頂ける"行き場のなくなったパン"を救えるだけでなく、

店舗の閉店後からオープンまで夜間も、美味しいパンを購入することが可能になりました！

 

パンの自動販売機、ぜひご注目ください！！

 

パン、そして私たちに寄り添い続けてくれる

「SUMOMOベーカリー」

いつでも美味しいパンが待ってます！

お気に入りをぜひ見つけてみてください！

 

リポートにご協力いただいた

「SUMOMOベーカリー 横浜青葉店」の矢田さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました！

 

【SUMOMOベーカリー】

営業時間：8:00〜18:00(売り切れ次第終了)

定休日：不定休

詳しくは店舗Instagramをご確認ください！