「飲食店応援団！FヨコSAVE&EAT」

リポーターの村山水生です！

 

今回ご紹介したのは、

座間市小松原にある「焼肉 はとや」

▲ 小田急線「小田急相模原駅」または「南林間駅」よりバスで約10分・「小松原」停留所より徒歩約5分(※駐車場8台完備)

 

“A5ランクのお肉をお手頃価格で”をコンセプトに

極上肉を高コスパで提供してくれる夢のような焼肉屋さんです！

 

■店内の様子

吹き抜けの天井で開放感があり、明るく落ち着いた印象の店内。

お座席も様々なタイプがあり、用途に合わせて選べるのも魅力的！

▲お座敷席

▲テーブル席

▲個室

 

また各テーブルに設置されているのは、「無煙ロースター」

煙や臭いを気にすることなく、快適な焼肉を楽しむことができます◎

▲焼肉屋さんにいたことがバレないレベルの優れものなのだとか…！

 

■メニュー

厳選された黒毛和牛A5のランクの上質なお肉をお手頃価格でご用意。

なんとカルビは”はとや”にちなみ810円〜‼︎

▲お肉メニュー

 

◆ ともさんかく

中でもイチオシは、牛の”もも”に位置する希少部位「ともさんかく」

赤身のもも肉で最も脂がのっている、まさに極上の赤身肉は、上品な脂と柔らかさが楽しめます！

 

そしてはとやイチオシの食べ方は、なんと

「きんぴらごぼう巻き」

▲軽く炙ったお肉に、

▲きんぴらごぼうを包み、薬味をちょんと…(今回はワサビで！)

 

こりゃ、絶品だｧ。

しゃきしゃきとした食感とお肉の脂をより上品にまとめてくれるきんぴらごぼう。

お肉との相性の良さに、美味しさに…感動しました！

 

また手作りの本格スイーツも豊富なラインナップ！

食後のデザート、見逃せません！

▲スイーツメニュー

 

◆オレンジのカタラーナ

プリンのようなアイスのような、新感覚スイーツ「カタラーナ」

オレンジのさっぱり爽やかな風味が心地よく、

ヒンヤリしゃりしゃりとした口当たりが食後にぴったり！

 

推しスイーツ、ぜひ見つけてみてください( ◠‿◠ )♡

 

■環境にやさしい取り組み

意外にも沢山発生するというお肉の端材。

例えばタンだと半分以上も廃棄になるのだとか…

▲丸の部分は切り落とされます…

 

はとやではそうしたお肉の端材を捨てることなくシチューやカレー、ミートソースなど他のお料理に無駄なく活用！

そして予約のお客様へプレゼントすることでフードロス削減に貢献されています。(大盤振る舞い…‼︎

 

私たち、そして食材への優しさ溢れる「焼肉 はとや」

頑張ったご褒美に、お祝いに、大切な方と。

ぜひ上質なお肉でちょっぴり贅沢な時間をお過ごしください！

 

リポートにご協力いただいた「焼肉 はとや」のみなさん、ありがとうございました！

 

=おまけ=

オーナーの服部さん、調理責任者の井出さんとお会いするのは実は2回目！！

▲リポートブログより(2021.7.20)

 

相武台駅前の美味しいお弁当屋さん

「相武台駅前弁当ポカラ」も要チェックです！

 

【焼肉 はとや】

営業時間：〈月〜金〉17:00～22:00 (L.O 21:30)

                   〈土日祝〉11:30～22:00 (L.O 21:30)　

定休日：第3水曜日

詳しくはHPをご確認ください！