「飲食店応援団！FヨコSAVE&EAT」

リポーターの村山水生です！

 

今回ご紹介したのは、

藤沢市菖蒲沢にある「7325COFFEE(ﾅﾐﾆｺｺｰﾋｰ)」

▲ 小田急江ノ島線「湘南台駅」よりバスで10分・「大下」下車後すぐ(※駐車場完備)

 

亀井さんご夫妻にお話をお伺いしました！

▲奥様:里美さん / 旦那様:雄介さん

 

"7325COFFEE"は、自家焙煎のコーヒーと手作りおやつが楽しめるコーヒー屋さん。

木々に囲まれた敷地内には、まるでタイムスリップしたかのような昔懐かしい雰囲気の素敵な焙煎所とカフェスペースがあります。

 

■五右衛門風呂焙煎所

ナミニココーヒーの焙煎所は、

農家だった雄介さんのひいお爺様、ひいお婆様が1940年頃に建てた小屋を生まれ変わらせたもの。

▲見学も自由にできます◎

 

五右衛門風呂や釜戸など、当時の暮らしをそのままに

現在はこの場所で、コーヒー豆が焙煎されています。

▲焙煎機

▲釜戸

▲五右衛門風呂

 

■カフェスペース

自家焙煎所の横に併設されたカフェスペース。

もともと農具をしまう納屋だった場所を改装し、木の温もり溢れる温かみのある空間になっています。

▲かおかおパンダさんの素敵な壁画が目を引きます！

 

メニューは定番のブラックコーヒーをはじめ、

エスプレッソベースのドリンクも充実！

▲ブラックコーヒーメニュー

▲エスプレッソ系ドリンクメニュー

 

そしてコーヒーにぴったりな手作りおやつも。

ぜひお好みの組み合わせを見つけて、一緒に楽しんで頂きたいです！

▲砂糖・バター不使用のやさしいクッキー

 

◆ハワイアンソルトラテ

今回が頂いたのは、人気メニュー「ハワイアンソルトラテ」

ハワイ産の塩キャラメルのシロップを使ったオリジナルラテです。

▲素敵なラテアートまで…！

 

ふわふわのラテと甘じょっぱさがクセになる1杯。

ほっこりやさしい気分になりました…♡

 

■ お子様連れの方も安心できる空間

子どもたちが楽しめる空間が広がるのもナミニココーヒーの魅力の1つ！

3人のお子さんを持つご夫妻ならではの目線で、工夫を凝らしたワクワクする仕掛けが盛り沢山です！

▲ボルダリング

▲井戸

▲夢中になっちゃう楽しさ！

▲探してみて！隠れ昆虫！

 

大人も子どもも"みんな"が幸せな気分になれる素敵なアイデアで

より幸せなコーヒータイムを過ごすことができます( ◠‿◠ )

 

■ 環境保護への取り組み

7325COFFEEでは、

ゼロ・ウェイスト（ゴミを出さない取り組み）、NO-PLASTIC（脱プラスチック）を実行されています。

▲ビーチグラスで作られたオリジナルランプ

 

▶︎自然エネルギーの利用

お店の電力はすべて、CO2ゼロの100%自然エネルギーを使用しています。

 

▶︎エコ容器の選択

テイクアウトカップには竹の間伐材で作られたエコ容器が選択されています。

蓋までプラスチックフリーという優れモノ！

▲あたたかみのあるデザイン

 

▶︎マイ容器持参の呼びかけ

コーヒー豆やおやつのお持ち帰りには、

マイ容器持参を積極的に呼びかけていらっしゃいます。

▲お得な特典付き！

 

▶︎Jun Can Bottle 循環ボトル

"使い捨て"脱出の第一歩に…！

お家で眠っているボトルを寄付して頂き、

新たな使い手のもとへ届ける"循環"システムを導入。

▲キャッチコピーは「はみだしものでかまわない」

▲「Jun Can Bottleステッカー」が貼られた様々なタイプのボトル

 

この積み重ねが、

きっと私たちの豊かな未来につながっていきます！

 

未来を担う子どもたち、

そして環境へのやさしさが溢れる「7325COFFEE」

一杯のコーヒーが繋ぐ豊かな未来に、

皆さんも参加してみませんか…？

 

亀井さんご夫妻、

貴重なお話と美味しいコーヒーをありがとうございました！

 

【7325COFFEE】

営業時間：9:30〜16:00

定休日：不定休

詳しくはHP内営業カレンダーをご確認ください！