「飲食店応援団！FヨコSAVE&EAT」リポーターの村山水生です！

今週は茅ヶ崎エリアからスタート！

 

ご紹介したSAVE&EATなお店は、

茅ヶ崎市竹浜にある「炭火焼ごり」

▲JR辻堂駅 西口より徒歩約2分

 

お話を伺ったのは、店主の神村貴男さんです！　

▲店名の"ごり"は学生時代のあだ名から！

 

地元の方に愛されて23年！

アットホームな店内は、どこか懐かしい雰囲気です。

▲カウンター席

▲このタイプの椅子、懐かしい！(きゅん)

▲お座敷席

 

沢山のボトルキープが「炭火焼ごり」の歴史を物語っています。

▲ずらっと！

▲計200本越え⁉︎

 

⬛︎メニュー

炭火やきとりを中心に、お酒にぴったりなお料理が沢山揃っています！

▲メニュー（1部）

▲イチオシの炭火焼とりは1本100円〜！

▲思わずヨダレが…！

 

また是非とも味わって頂きたいのは、人気メニューの「本格家系ラーメン」

▲豚骨ベースのスープに中太ちぢれ麺。トッピングには、手作りチャーシューにうずらの卵、ほうれん草、海苔。（細麺変更やネギ追加も可能）

 

ラーメンが大好きな店主の神村さんが、実際にラーメン店で修行を積み誕生した逸品！

〆はもちろん、お食事のみのご利用も可能です( ◠‿◠ )

ぜひ1度ご賞味あれ！

 

■環境への取り組み

「炭火焼ごり」では環境に配慮した取り組みを実践されています。

 

▶︎フードロス削減

工夫した仕込み・オーダーを受けてからの調理で、フードロスを可能な限り削減！

▲やきとりもオーダー後に串打ち！

 

▶︎節電

店頭・店内で削減できる電力は極力カット！

 

地域の方々に愛される「炭火焼ごり」

チョイ飲みから、お食事、〆のラーメンまで楽しみ方は無限大！

飲食店を、そして茅ヶ崎を盛り上げる神村さんに是非会いに来てください！

 

神村さん、楽しい時間をありがとうございました！

 

=おまけ=

茅ヶ崎市飲食店組合組合長でもある神村さん。

茅ヶ崎の飲食店を、そして茅ヶ崎市を活性化するためのイベントも開催中です！

【茅ヶ崎市飲食店組合ロゴデザイン大募集】

■概要：様々な活動で使用される"茅ヶ崎市飲食店組合のロゴデザイン"の公募

■期間：10月1日(金)〜10月31日(日)

■賞金：総額10万円（現金：5万円 / お食事券：5万円）

年齢・性別・プロ・アマ問わず、茅ヶ崎が大好きな全国の皆さんからの募集をお待ちしています！

詳しくは「茅ヶ崎市飲食店組合ロゴデザイン大募集」で検索！