今週もよろしくお願いいたします！

「飲食店応援団！FヨコSAVE&EAT」リポーターの村山水生です！

 

今日ご紹介したのは、

横浜市都筑区池辺町にある「横浜ラーメン うえむらや」

▲JR横浜線 鴨居駅より徒歩約20分 (駐車場完備)

 

皆さんが迎えてくださいました！

▲ 代表の小泉さん /奥様 / スタッフのアベさん 

 

活気溢れる店内。（午後3時入店時、ほぼ満席状態でした！）

一歩足を踏み入れると、思わず"ぐぅ"をお腹が鳴ってしまう香りが漂います…

▲カウンター席

▲テーブル席

▲ラーメンメニュー

▲サイドメニュー

 

イチオシは「キャベ玉ラーメン」

どっさり盛られたキャベツと味付玉子をトッピングした、人気No.1メニューです！

▲キャベ玉ラーメン（¥850）

▲登録商標になっています！

 

ボイルキャベツの迫力…（どどんっ）

なんと1杯に約1/4玉ものキャベツが使用されています！

誕生のきっかけは、お客様からのリクエスト。

カットせずに盛られたこの豪快さは、奥様のアイデアなのだそう！

 

豚骨醤油ベースのスープは、コクがあるのにさっぱりとした印象。

これは…

ごくごくいけちゃう！

 

スープによく絡む中太ちじれ麺は、うえむらや専用の特注！

モチっとコシのある食感がたまらない…！

食べ応え満点です！

 

そして何と言ってもこの"キャベツ"

スープを吸っていながらも、それに負けない素材の旨味と甘みに驚きました！

ぜひ豪快に"がぶっ"とかぶりついて頂きたい！！

 

"キャベツは偉大な野菜"

うえむらやのこだわりの1つが、この地元農家さんから直送される新鮮野菜。

"キャベツ"はトッピング、そして餃子にもたくさん使われています。

トッピングに使用されている他のお野菜も、

地場産のものを優先的に使用されています！（時期によって変更あり）

▲リポート当日に届いた立派な"ネギ"

 

「地産地消」

だから安心！だから新鮮！だから美味しい！

 

地元の恵が詰まったこだわりの1杯。

"キャベツ × ラーメン"の最強タッグ、ぜひ1度ご賞味あれ！

 

お忙しい中快くご対応頂き、本当にありがとうございました！

▲とっても素敵な小泉ご夫妻と( ◠‿◠ )