リポーターの村山水生です！

夏の期間、月曜日はmanatieさんとお届けしています！

▲サマーガール！manatieさんと！

 

今日ご紹介したSAVE&EATなお店は、

横浜市南区南太田にある「自家焙煎のあべちゃんコーヒー」

▲京浜急行線 南太田駅よりすぐ！

 

"cafe vivement dimanche" 堀内マスターとの出会いをきっかけにコーヒーの道に進んだという、

店主の阿部智剛さんにお話を伺いました！

▲ディモンシュで購入したというポットは、今なお愛用中♡

 

今年の6月にOPENしたばかりというピカピカの店内には、大きな焙煎機が！

毎日丁寧に、コーヒー豆を選別・焙煎されています。

▲店内には焙煎されたお豆の良い香りが…（ｼｱﾜｾ。）

▲生豆

▲焙煎されたコーヒー豆：（右から）中煎り / 中深煎り / 深煎り

 

現在取り扱っているお豆は7種類。

アフリカ・南米・アジアと、産地を網羅したこだわりのコーヒー豆が揃っています。

▲現在の7種類

 

販売コーナーには、

1つ1つ香りを確かめることができる可愛らしい小瓶がありました！

 

もちろん店内で頂くことも可能。

カウンター席で、阿部さんとお喋りをしながら頂くコーヒーは格別です！

 

今回試飲させて頂いたのは、「インドネシア マンデリン ビンタンリマ」

とにかく苦いのが好きなんです！と雑にオーダーさせて頂きました。（ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ…！）

▲この黒々しさが堪らない…

 

苦味の中に奥深さを感じる、私好みのどっしりタイプ。

思わず"ハァァああ"と声が漏れます。（至福の時間）

 

カフェスペースでは、何よりも「会話」を大切にされている阿部さん。

"コーヒーをより身近に感じて欲しい"という想いのもと、

お豆の特徴や味わいだけでなく、美味しい淹れ方まで教えてくださるんです！

▲コツやポイントを細かく丁寧にレクチャー！

▲お店では器具も販売！自宅ですぐに実践できちゃいます！

 

ドリップバッグも各種ご用意。

より手軽にあべちゃんコーヒーの味を楽しむことができます( ◠‿◠ )

▲こちらはPRIME TIMEチームへお土産に！

 

またテイクアウトには蓋とカップが一体化した"バタフライカップ"を選択されていました。

プラスチック不使用で環境に優しく、分別の手間も省ける優れものです…！

▲見た目もキュート！

 

"自分好みのコーヒーと出会える"

そのヒントがたくさん散りばめられた空間「自家焙煎のあべちゃんコーヒー」

"とっておきのコーヒーブレイク"を過ごしてみてはいかがでしょうか…？

 

優しい笑顔で迎えてくださった阿部さん、

素敵なコーヒータイムをありがとうございました！