リポーターの村山水生です！

 

今日の「飲食店応援団！FヨコSAVE&EAT」は特別版！

SAVE＆EATな"取り組み"をご紹介しました！

その名も、＼＼\"ドライブスルー八百屋"//／／

 

ドライブスルー八百屋とは、

"お野菜の詰め合わせをドライブスルーで受け取れる"という全く新しい販売方法のこと！

 

企画・運営されているのは「株式会社つま正」

横浜市内を中心に、ホテル・結婚式場・レストランなどにカット野菜や業務野菜を納入されている卸売業者です。

地場野菜や珍しい野菜も積極的に販売されています！

▲つま正本社

 

代表取締役社長の小山正和さんにお話を伺いました！

▲小山さんとマーケティング部 柳沢なつみさん

 

コロナ禍において、飲食店やホテル向けにお野菜を栽培している生産地では、

多くの野菜が売れ残り廃棄になるという危機に直面しているのだそう…。

そうした行き場のない野菜を救える1つの手段がこの"ドライブスルー八百屋"！

 

ドライブスルー八百屋の仕組みはとっても簡単！

 

①WEBで予約（受け取り前日17時まで / 平日のみ当日分あり）

　・つま正厳選お野菜(18種類)＋卵(1パック)：¥3,500(税込)

　・つま正厳選お野菜(18種類)＋卵(1パック)＋茨城県産コシヒカリ(5kg)：¥5,000(税込)

　・長嶺水産の干物セット(8種類)：¥5,000(税込)

　・三崎恵水産の天然マグロ食べ比べセット(4種類)：¥5,000(税込)

▲つま正HPより（一例）

 

②受け取り（車から降りなくてOK！）

　受け取り日時：毎週火曜日・木曜日 10:00〜14:00 / 土曜日の9:00〜15:00 （※変更の可能性あり）

　受け取り場所：つま正本社前（横浜市神奈川区栄町88-1）

　　支払い方法：現金

▲実際の受け取り場所

▲スタッフの方が指定場所（トランクやバックシート）に乗せてくださいます！

 

ドライブスルー八百屋のもう1つの魅力は、"珍しい野菜"に出会えること！

▲つま正資料より

敬遠されがちな珍しいお野菜も美味しいことを知ってもらいたいという思いから、

私たちが日頃なかなか見かけることのない"特殊野菜"が入っていることも！

（つま正HPには特殊野菜を使ったレシピも掲載中！）

 

また持続的な農業生産を応援する非接触型マルシェ、

「いいものいっぱいマルシェ」も毎月1回開催されています！

▲つま正HPより

 

次回の開催は、6月12日(土)11:00〜16:00 

詳細はこちら：https://tumamasa.jp/shop_iimono_marche/

 

そこで新たに登場するのが、『生デトックスドリンク用野菜セット(¥3,300)』

体のお悩み、日頃の食事で不足しがちな栄養素を

手軽に美味しく摂取できるドリンク用のお野菜セットです！

 

"Green"、"Red"、"Yellow"の3種類あるうち、

今回は「Yellow生デトックスドリンク野菜」をご紹介！

▲カットされていない青果がそのままどーんと！

 

立派でみずみずしいお野菜と果物が計5種類も！

中には初めて見るお野菜も…！

▲バターナッツスクワッシュ（カボチャの一種）

▲フェンネル（茎から葉先まで食べられるスパイスハーブ）

 

生ジュースって興味があるけど、

「何をどのくらい用意すればいいの？」「食材によって効果や作用が違うんだよね…」

など疑問がある方でも、このセットがあれば迷うことなく安心して美味しく頂けますね！

▲野菜ソムリエ小山さんによる詳しいレシピも！

 

野菜セットは、つま正オリジナルのオーガニックコットンバッグに入れて提供されます！

バッグも繰り返し使えて環境にやさしい( ◠‿◠ )

▲我が家のねこも興味津々…

 

「ドライブスルー八百屋」「いいものいっぱいマルシェ」を利用することで、

旬の新鮮野菜を手軽に購入できるだけでなく、

行き場のない青果を救え、生産者の方々の応援にも繋がります！

▲つま正資料より

 

コロナ終息後も、生産者の方々が青果を作り続けられる環境を残すために！

私たちが引き続き美味しいお野菜や果物を頂けるように！

この取り組みがより多くの方に広まりますように…！

 

■詳細・ご予約はコチラから■

→https://tumamasa.jp

 

小山さん、柳沢さん、貴重なお話をお聞かせくださりありがとうございました！

 

＝おまけ＝

「伝説のチーズケーキ」で知られる「ガトーよこはま」の運営もされているつま正さん！

チーズケーキ、ご試食させて頂きました。（ありがとうございます！）

とっても…美味しかった…♡

▲伝説のチーズケーキ