今週もよろしくお願いします！

「飲食店応援団！FヨコSAVE&EAT」リポーターの村山水生です！

▲なんと告知ボードが！嬉しいっ！！

 

今日のSAVE&EATなお店はキッチンカー！

水色の車がとっても鮮やかで可愛らしい！

おやつ春巻き「RunBinPie（るんびんぴぃ）」です！

2年ほど前にTresenDJ SakuさんがCMソングを手がけられ、

今尚営業中にも曲が流れています！

 

るんびんぴぃ〜るんびんぴぃ〜

外はパリパリ、中はとろり〜

美味しいおやつだよ〜♪

おやつ春巻き「るんびんぴぃ」は商標登録もされている造語！

台湾語でルンビンが春巻き、ピィが皮を意味しています。

 

お話を伺ったのは店主の高橋亜矢さん。

おやつ春巻き『るんびんぴぃ』の始まりは、

「手でさくっと食べられるもの」だと食べてくれた娘さんのために、

夕飯のおかずを、翌日春巻きの皮に包んでおやつとして出していたのがきっかけ！

アイスを包んだのは娘さんのリクエストなんだとか！

 

そんな親子の愛でできたおやつ春巻きは、種類も豊富！

アイスはもちろん、

唐揚げ・たこ焼き・チーズ入りキムチチャーハンといったお惣菜系も大人気です！

▲フェルト生地の手作りメニュー表

 

今日私が頂いたのはこの時期にぴったり！

爽やかな甘みが楽しめる『マンゴーアイス』

アツアツ、パリッパリの春巻き皮の下には…

 

とろぉ〜り冷たいアイスが出現！

 

熱いのに冷たい！？サクサクなのにとろぉ〜り！？

この不思議な感覚。やみつきになる…！！

 

下校途中に立ち寄る学生さんもたくさんいました！

▲下校途中のお楽しみ！るんびんぴぃ片手ににっこり笑顔！（※撮影・掲載許可頂いてます）

 

美味しさの秘密は高温（200°）の油でサッと揚げること！

アイスの冷たさと食感は残しつつ、春巻きのパリパリ感も楽しめる絶妙なタイミングがあるのだとか！

 

そしてこの油がとっても環境にやさしいんです！

 

使用しているのは伊勢原市の鈴木油脂さんの油。

使用済み食用油（廃食油）は回収後、リサイクルされます！

一部ではなく、99％（ほぼ100％）が再利用されているというので驚きです。

80％が飼育用原料（ニワトリなどの餌となる配合飼料添加物として使用）

15％が工業用原料（道路標示などのインク）

5%がバイオ燃料

となり、その他、保育園・小学校などでは廃油をキャンドルに生まれ変わらせるイベントも！

 

Tresen DJ SakuさんがCMソングを手がけた「るんびんぴぃ」

手軽に食べれる美味しいおやつ春巻きは、

とってもエコな油を使っているということにもご注目ください！

 

出典情報は公式Facebookで確認できます！

最近は「海老名キッチンカーマルシェ」にも出店されていますので、近くお立ち寄り際はぜひ！

※海老名キッチンカー マルシェ：ビナウォーク3番館1階入り口前で開催中のキッチンカー集結イベント

水色のキッチンカーとSakuさんの歌が目印です☆

 

高橋さん、ありがとうございました！

Sakuさんの曲のおかげで店頭での会話が盛り上がるだけでなく、

お子さん達は大合唱してくれるのだそう！

本当にこの曲が大好きですと笑顔でお話ししてくださいました♡