おはようございます！さとこです。
先週は、私の沖縄みやげへのご応募、ありがとうございました。
グラスの方が人気でしたネ。
当選者の方、お手元に無事届いたカナ？
気に入ってもらえたなら、嬉しいです( ^ ▽ ^ )

ところで、みなさんは、沖縄の炊き込みごはん、じゅーしー、作ったことありますか？
いつも作っている炊き込みごはんとそう変わらないのですが、
それぞれのお店（家庭）で、具が違っていたり、ごはんの固さや味がそれぞれ違う。
あと、なんかツヤツヤしているような気がしていたんです。

作ってみたいな〜と思っていたら、この前沖縄で「じゅーしーの素」を発見。
早速買って、炊いてみることに！
ひじきが多めに入っているものと、ごぼうが多めに入っているもの、
メーカー違いのふたつがあったのですが、ひじきをチョイス。
しかし、ひじき入りのじゅーしーなんて、沖縄で食べたことがない気がする(・_・;）

結構美味しかったのだけれど、もうひと味加えたくなって・・・
あさりの佃煮（叔父がくれるのですが千葉の美味しい佃煮なんです）
それと、先日作ったしょうがの梅酢漬けをみじん切りにしたものを
混ぜ合わせてみたら、結構いいかんじになりました。
そしてここがポイント。（たぶん）
お店の方からのアドバイスです。
炊きあがったら、ごま油を少したらして混ぜ合わせると、
つやと香りが出て美味しいですよ、と。

たしかに！
そこが関東の炊き込みごはんとは違うのかも。

そんな私に、今度、島の友だちが、本格じゅーしーを教えてくれるというので、
習ってきますね〜！

さて、今日も午後２時からFriday Wandererです。
またそのときに、お会いしましょう。
今日は、指笛のお話ですよ！

鳴らせる？