「hana金」はなです！以前、リスナーの方からお問い合わせいただいた「ラザニア」のレシピを公開します！母のラザニアを自分なりにアレンジして、作り続けています。二人用だったら、このレシピの半分の分量で良いかも。宝島社「hana's style book」にも掲載されていますので、ぜひ作ってみてくださいね♪

 

材料：

玉ねぎ　1個

牛ひき肉　400グラム

トマト缶　2個

きび砂糖　大さじ2 1/2

しょうゆ　大さじ3 1/2

塩　小さじ1 1/2

こしょう　少々

 

ラザニア 6~8枚

カッテージチーズ（つぶタイプ）適量

とろけるチーズ　適量

オリーブオイル　適量

 

準備：

オーブンを１８０度に予熱

 

１）ミートソースを作ります。玉ねぎをみじん切りにする。お鍋にオリーブオイルを熱したら玉ねぎを加え、飴色になるまでよく炒める。

２）１）に牛肉を加えて、火が通るまで炒め、トマト缶を加える。

３）煮立ったら、砂糖、しょうゆ、塩、こしょうを加えて、３０分ほど弱火で煮込む。

４）ラザニアを茹でる。

５）耐熱皿にラザニア→ミートソース→カッテージチーズ→ラザニア→ミートソース→カッテージチーズの順番に敷き詰め、最後はラザニア→ミートソース→カッテージチーズ→とろけるチーズの順番で終わるように重ねる

6) オーブンで20分ほど焼いたら完成！