「hana金」はなです！昨日は友達と秋の酵素作りで大忙しでした。材料の砂糖１１キロ（３人で計３３キロ！）はあらかじめ、お取り寄せしておいたのですが、その他に１人＝９キロの秋野菜を当日までに用意するのがなかなか大変で（汗）

前日、銀座のアンテナショップを巡り、腕がちぎれそうになりながら、秋の国産野菜を９キロをどうにかゲット！秋の実り。色が本当にきれいでウットリ、、、

こちらを洗って、、、

切り刻んだ状態がこちらです！砂糖と自然発酵材を重ねていきます。

そして今朝、残りの穀物を加えて、手でよーく混ぜ混ぜしました。計４３種類の野菜が入った、秋の酵素。どんな味に仕上がるのか、いまから楽しみです♪