本日のゲストは株式会社旅館王の代表取締役 青木一さんと、旅館王さんが経営されている、箱根料理宿 弓庵の代表、高橋美樹さん。旅館王さんは箱根料理宿 弓庵のほか、川治温泉 祝い宿 寿庵、木更津KISARAを経営されています。対談では箱根料理宿 弓庵の成功の秘訣について、清水さんが青木さん、高橋さんにインタビュー。弓庵の突き抜けた経営戦略とは

箱根料理宿 弓庵の詳細はこちら⇒http://kyuan.jp/