ゲストをシートにお招きする「キスライPICK UP」

今日は、　

 甘酒探求家・藤井寛(ふじいひろし)さん 　にお電話で伺いました🚗🛵

藤井寛さんは、甘酒情報サイト「あまざけ.com」を運営されていて、「甘酒は日本が誇る発酵食品である」という信念のもと、講演会やワークショップ、テレビ、雑誌、書籍などを通して全国各地の甘酒を探し求めるとともに、発酵文化の発信を行う、甘酒探求家でいらっしゃいます。

そんな藤井さんのご著書。“日本で初めてとなる、甘酒ガイド本”

「元気をつくる！麹(こうじ)の甘酒図鑑(あまざけずかん)」！！

全国のおいしい「麹の甘酒」を164品厳選した日本初の甘酒ガイド。栄養と効用、材料の説明、歴史など基本知識を網羅した一冊です。今回はこちらのご本から「そもそも甘酒とは？？」といった基礎知識から、藤井さんおすすめの甘酒も教えていただきました！

✨CHECK✨
ご本の詳細　https://books.shufunotomo.co.jp/book/b10030380.html

Twitter　@amazakekurobooo