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今週も、駿河湾サクラエビ資源再生研究プロジェクトについて
国立静岡大学 創造科学技術研究部 特任助教 鈴木利幸さんのインタビュー。

Ⓒ鈴木利幸_4

2018年から2020年の間、記録的な不漁となった「駿河湾のサクラエビ」。
様々な原因が絡み合った結果、約1年半という短い寿命の海洋生物だけに、
徐々に影響が出てきて、不漁となったのではないかという事でした。

そんな繊細な海の環境で、長年、海を見つめてきた鈴木先生が
今懸念している事について、伺いました。

Ⓒ駿河湾サクラエビ資源再生研究プロジェクト_サクラエビ 2020年12月駿河湾

Ⓒ駿河湾サクラエビ資源再生研究プロジェクト_船上作業（ニスキンボトル採水）

私たちの食生活に、豊かな風味を添えてくれる「駿河湾のサクラエビ」。
秋の漁は、10月下旬からと言われています。
静岡県「由比漁港」の情報など、チェックしていきましょう。
　　　

https://kanagawa-mamorou.uminohi.jp/