
Kiss & Ride の13:40頃は!
神奈川県の海を守り、綺麗な海を実現するために
かけがえのない海にまつわる様々な情報をお届けする「守ろう!私たちの綺麗な海」🌊
今週は、福井県立大学 名誉教授 矢野勲さんのインタビューをお届けします。提供 中央公論新社
今日は、中公新書から発売されている矢野さんの著書、
「エビはすごい カニもすごい ~体のしくみ、行動から食文化まで」
についてお伺いしました。
矢野さんはこれまで専門書を5,6冊ほど書いていますが、全て専門家向けに書いた本のため
一般の人にはわかりにくい本になっていたそうです。
しかし、今回は一般向けに分かりやすく、読んでやさしい本になっているとのことです。
内容はエビ・カニの体の仕組みや生態・行動、そして食文化について詳しく、且つ
読みやすく書かれているそうです。
🌊FMヨコハマ 特設サイト「海を守ろう」
https://kanagawa-mamorou.uminohi.jp/
🌊中公新書 「エビはすごい カニもすごい 体のしくみ、行動から食文化まで」
https://www.chuko.co.jp/shinsho/2021/12/102677.html
🌊『エビはすごい カニもすごい』/矢野勲インタビュー
https://www.chuko.co.jp/shinsho/portal/119399.html
今日のインタビューとあわせて、詳しくは
FMヨコハマ「海を守ろう」特設サイトをご覧ください。
https://kanagawa-mamorou.uminohi.jp