みなさんこんにちは！

ピンキー

こと杉崎桃子です( ´ ▽ ` )

 

 

今週の放送は、とっても甘くて美味しい「湘南梨」をご紹介しました！

 

 

湘南梨はかながわブランドに認定されていて、平塚市内3軒の農家さんが作っています。

こちらの梨の大きな特徴、それは「とっても甘くて水々しい」こと！！

 

 

なんと糖度は１４度を超える甘さなんです。

数字だとピンとこないかもしれませんが、糖度１４はメロンの甘さとして知られている数字です。

 

メロンより甘い梨、、！((((；ﾟДﾟ)))))))？？

 

そして甘いだけでなく、噛むと果汁が滴り落ちてくるほどの水々しさ！

もちろん、梨特有のシャクシャク食感もバッチリです。

 

 

この美味しさのヒミツを、湘南梨を直売している「伊藤苑」の伊藤さんに伺いました(o^^o)

 

〈海のものと山のもの〉を使うと良い！と耳にした伊藤さん。

海藻や蟹など魚を粉末にしたもの＝海のもの

菜種粕や馬糞堆肥＝山(陸)のもの

などを使用することで、微生物が住みよい土壌ができ、梨の美味しさへと繋がったそう！

 

また伊藤苑では、朝の６時に収穫した梨をその日の９時に販売しています。

なので、１番良いところまで熟した梨を皆さんにお届け出来るのです！

 

 

今年は梅雨の時期が晴れていたので、例年以上に甘い梨が出来たそうですよ（＾ω＾）♡

 

 

詳しくは伊藤苑ホームページをご確認下さい↓

http://ito-en.bex.jp

 

 

伊藤さん、最高に美味しい梨をありがとうございます〜！！

 

 

 

ではまた来週！

 

 

 

〜今週の１枚〜

 

「ベルファイアと巨大梨！？」