10時台のゲストには、サッカー日本代表・長友佑都選手の専属シェフ、加藤達也さんをお迎えしました。

加藤さんが長友選手と出会ったのは2016年。

SNSで自ら連絡を取り、面談で振る舞った3種類の野菜ポタージュが決め手となり、専属シェフに抜擢されました。

加藤さんの仕事は、栄養管理だけではありません。

その日の体調や気分、天候まで考慮しながら食事を考え、時には“ご褒美ごはん”で心のケアも行うなど、心身の両面から選手を支えています。

新刊『鶏が主役 超タンパ飯』では、高タンパクで取り入れやすい鶏肉を使ったレシピを紹介。

腸内環境を整える食事の大切さも伝えています。

加藤さんは、「自分の体の声を聞くことが健康への第一歩」と語ります。

そして将来は、“アスリート専属シェフ”という職業を広く認知させ、次世代の道を切り開いていきたいと話してくれました。