【LANDMARKTOWER presents KALEIDOSCAPE 】
ゲストは、'新しい'食文化「フェイクミート」「代替肉」についてネクストミーツ株式会社の佐々木英之さん。
　
動物性の原料は使用しない、大豆タンパク質を基本とした植物肉。一般的な焼肉と比べると脂質が半分以下で、タンパク質は約2倍。スタッフも食べてみましたが、柔らかな食感でジュワッと美味しい、これはもうお肉を超えたお肉…！
　
環境にもやさしい体にもやさしい、それでいて本当においしい＜プラントベースミート＞。これからの社会で「当たり前」の存在になっていきそうな予感がします。
　
ただ、「フェイクミート」という名前より
「ネクストミート」のほうが良いのではという話も！
　
★ちくわの穴に何詰める？
代替肉！

ネクストミーツ株式会社