田辺さんのご両親、実は、初代コメットさんの九重佑三子さん
「二人の星を探そうよ」など歌われていた田辺靖雄さん。
そんなお二人のもと、生まれ育ち・・・
当時はディナーショーを各地で行っていた時代。
夜ごはんを食べる時は居酒屋さん。
その名産を、美味しいものを食べ、舌が肥え「絶対味覚」を幼少期に習得。
一番好きな肉は・・・「青首のマガモ」
段々、育ちかたや絞め方までこだわってくるそう。
分からない・・・！
ああ！でも薫堂さんは分かっていらっしゃる！！
美食家の方々はカッコ良いです＞＜
そして、一番注目しているお肉は「尾崎牛」。
是非食べてみたい。食べたい。
とにかく脂の質が良いそうです。食べたい。
そんな田辺さん、収入が入ると肉に８割つぎ込んできたので、
この本で回収に！！
薫堂さん「これで、研究費として肉を食べられますね！」
な、なるほど・・・。
そんなご本がこちら。
「焼肉の教科書」（宝島社）
そして現在発売中の「ターザン」の「肉特集」において
ブランド肉、そして牛肉についてのコーナーを監修！
更に、１０月１日（火）には「TOKYO MEATing」というお肉を食べる会が開催！
詳しくは下記URLへ！！！
