今日の表で母のメールが読まれ、 亡くなったおじいちゃんのことを思い出しました。 会いたいなあ、とっても素敵な方でたくさん遊んでもらったのを思い出します(^^) いつまでも優しい気持ちを持ち続けたいですね。

さて、今回はスフレチーズケーキを作りました☆
オーブンでじっくり蒸し焼きにするんです。
冷まして食べる頃にはしっとり滑らかになるんですよ。
ポイントはクリームチーズを柔らかく練ることです！