2007年11月17日 今週のFUTURESCAPE 生きてるお酒「どぶろく」 ボージョレー・ヌーヴォーも解禁になりましたが、忘れてはならないのが、日本のお酒。 そんなお酒の中でも、管理がなかなか難しいといわれる、'生きたお酒'、 どぶろく(十二六)を造っていらっしゃいます、 長野県佐久市の武重本家酒造の5代目、武重有正さんをお迎えします。みそのたけ十二六(どぶろく)