ボージョレー・ヌーヴォーも解禁になりましたが、忘れてはならないのが、日本のお酒。 そんなお酒の中でも、管理がなかなか難しいといわれる、'生きたお酒'、 どぶろく（十二六）を造っていらっしゃいます、 長野県佐久市の武重本家酒造の５代目、武重有正さんをお迎えします。

みそのたけ十二六（どぶろく）