【塩と私】

・綺麗な海水を汲み、天日で蒸発させ鍋で煮詰めて塩を作っていました。

・料理人の方が言っていた「味とは塩です」という言葉が印象的で忘れられない。

・塩系スイーツの先駆けは埼玉の「塩あんびん」だと思っている。

・炎天下の現場で熱中症対策に赤い食卓塩を持ち歩いて一服のタイミングで飲んでいました。

・サウナでおいてある塩を体に塗り込んでからサウナに入っています。

　汗もよくかけて、最後にシャワーで洗い流すと体がトゥルントゥルンでいいきもち。

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