
神奈川には魅力的なご当地グルメがたくさんありますが、
横浜を代表する麺料理といえば、、、
そう、サンマー麺!
シャキシャキの野菜に温かいスープ。
これからの季節、ますます恋しくなって来ることでしょう。
今朝は「かながわサンマー麺の会」会長の
張学金さんに、サンマー麺の魅力を改めて伺いました!
サンマーメンという名前は、
漢字にすると2通り。
ひとつは「生きる」に「馬」と書いて、「生馬麺」。
新鮮な野菜を上に乗せる特徴を現している。
もうひとつは「生きる」に波止場を意味する字。
港町で生まれたことから名付けられました!
張さん本日はありがとうございました!!