本日のYOKOHAMA BUSINESS EYEでは、

「川崎市幸区」にあります、「新岩城菓子舗 （しんいわき かしほ）」の女将、

徳植 由美子さんにお越しいただき、お話を伺いました！

新岩城菓子舗 （しんいわき かしほ）さんは、昭和６年に創業。

創業以来、川崎にある商店街の一角にお店を構えています。

国産の素材にこだわり、一品一品心をこめて作られた和菓子は、

長年、地域の人に愛され、なかには「かわさき名産品」として認定されて

いる「お菓子」もあります。

また、地元の農家さんの素材を積極的に取り入れるなど、

地域の特性を生かしたお菓子作りにも取り組んでいらっしゃいます。

創業のキッカケ、どうして川崎市幸区にお店を構えれた理由、

お店を継いだ経緯や、継いだ当時はどんなお菓子を作っていたのかなど

色々なお話をしてくださいました！！

新岩城菓子舗さん がもっと知りたい！

と言う方は新岩城菓子舗 さんのホームページをチェックしてみてください！！

新岩城菓子舗 さんのホームページはこちら！

来週も、徳植 由美子さんにお話を伺います！

お楽しみに！！